1月瘦10斤！辣椒减重有绝招

做法：

1.将皮蛋去壳，然后切成块备用;将杭椒切成节、干辣椒切成节;

2.锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯;放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒;

3.调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀;起锅的时候撒上葱花即可。

二、辣椒焖三文鱼皮

原料：菜椒、辣椒、三文鱼皮、生粉、姜、葱、豆豉、盐、鸡精、料酒等。

做法：

1.将辣椒切好，准备好姜、葱、豆豉；

2.三文鱼皮去鳞，切成2﹡4厘米片状；

3.将鱼皮裹上生粉，入锅炸熟；

4.起油锅，爆香姜、豆豉，下辣椒煸炒；

5.待辣椒断青后，加入三文鱼皮，下盐、料酒、葱、鸡精调好味道即可。