玉米虾仁的做法

宴客推荐菜一：玉米虾仁

原料：净虾仁250克，甜玉米250克

调料：青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团各适量。

制作：

1、将虾仁洗净，装入碗内，加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。

2、炒锅注油烧至六成热，倒入虾仁，炒熟取出。

3、炒锅注油烧热，下入青椒翻炒至断生，倒入甜玉米，虾仁煸炒，加入鲜汤，盐、味精、料酒翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可

特点：

色泽鲜亮，鲜甜爽口。