3、膳食纤维不可少
结肠癌术后饮食应注意多吃些含膳食纤维丰富的蔬菜,如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等,这些含膳食纤维丰富的蔬菜,可刺激肠蠕动,增加排便次数,从粪便中带走致癌及有毒物质。如果发现结肠癌肿向肠腔内凸起,而使肠腔变窄时,就要控制膳食纤维的摄入,因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时,应给予易消化、细软的半流质食品,如小米粥、浓藕粉汤、大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等,这些食品能够减少对肠道的刺激,较顺利的通过肠腔,防止肠梗阻的发生。
如何安排结肠癌术后患者的一日三餐呢?
早餐小米粥(小米50克),玉米面发糕(玉米面50克),拌圆白菜(圆白菜50克)。加餐苹果1个(苹果200克)。
午餐包子(鸡蛋50克,白菜100克,芹菜100克,面粉100克),汤(西红柿50克,黄瓜50克,淀粉10克)。
加餐冲藕粉1小碗(藕粉30克,白糖10克),蔬菜饼干2片(面粉20克)。