2、笋
笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,常吃竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并且还有有预防大肠癌的功效。
笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者健康减肥的佳品。但胃溃疡的人不要多吃。
3、腌渍类蔬菜
植物性脂肪在腌渍过程中被分解了,有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘。但水肿型肥胖者不能多吃,以免体液滞留。
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