虾皮具有缓解神经衰弱、增强体质、保护心血管、预防高血压、治疗高血压等功效。可用于畏寒、肾虚阳痿、腰膝酸痛、体倦等症。
虾皮每100克热量153千卡。一份虾皮46克,热量为70千卡。相当于对面舞16分钟所消耗的热量。
和虾皮一起吃的食物/和虾皮搭配的食物
1、虾皮+南瓜:可护肝补肾
2、虾皮+白菜:可增强机体免疫力、清热解毒、滋阴清肺
3、虾皮+豆腐:可利于消化
4、虾皮+小白菜:可营养全面
5、虾皮+丝瓜:可凉血止血、滋阴润肺
6、虾皮+紫菜:可开胃、易吸收
7、虾皮+豇豆:可健胃补肾、理中益气
所需材料:
荠菜 35克、面粉 一杯、鸡蛋 三个、虾皮 1克、葱 适量、姜 适量、小米椒 适量、盐 适量、花生油 适量
做法步骤:
1、准备原料:荠菜摘洗干净焯水,面粉一杯、鸡蛋三个、虾皮10克、葱、姜、小米椒。
2、鸡蛋打入碗中,加入切好的葱姜丝和小米椒圈,搅拌均匀。
3、在搅拌好的蛋液里加入一杯面粉。
4、搅拌成均匀的鸡蛋糊。
5、虾皮泡水洗净。
6、加入到搅拌好的鸡蛋糊里搅拌均匀。
7、把焯过水的荠菜切成碎末。
8、放到鸡蛋糊里。
9、加入适量盐,搅拌均匀。
10、锅里放油烧热。
11、放入搅拌均匀的面糊,用勺子摊薄摊匀。
12、一面煎至稍微定型后翻面。
13、转小火慢煎,煎至双面金黄。
14、即可出锅装盘。
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