牛里脊不能和鲶鱼一起吃,牛里脊和鲶鱼相克,一起吃同食会引起中毒。
牛里脊具有补中益气、强健筋骨、止渴止涎、益气血、化痰息风等功效。可用于筋骨酸软、气短体虚、贫血久病、中气下陷、面黄目眩等症。
牛里脊每100克热量125千卡。一份牛里脊277克,热量为346千卡。相当于干农活43分钟所消耗的热量。
和牛里脊一起吃的食物/和牛里脊搭配的食物
1、牛里脊+芹菜:营养瘦身
2、牛里脊+土豆:保护胃黏膜
3、牛里脊+芋头:养血补血
4、牛里脊+茭白:催乳汁
5、牛里脊+菜花:帮助吸收维生素B12
6、牛里脊+香菇:易于消化
7、牛里脊+生姜:驱寒、治腹痛
8、牛里脊+南瓜:健胃益气
所需材料:
青椒 半斤、牛里脊 半斤、葱 适量、大蒜 适量、小苏打 少许、盐 适量、料酒 适量、味精 适量
做法步骤:
1、原料:青椒和牛里脊
2、青椒洗净后切成长条状
3、牛里脊用刀去掉筋膜
4、然后将牛里脊也切成条状
5、将酱油,小苏打(少许),淀粉,食用油加到牛里脊里,抓匀上浆腌15分钟
6、葱蒜切碎备用
7、油锅烧至四成热,将腌好的牛里脊倒进锅里用油滑炒(油要稍微多一些)
8、这时倒入料酒滑炒至牛里脊变色后即可铲起(炒的时间不要太长,否则就炒老了)
9、锅里留少许油,将葱蒜粒倒进锅里煸炒一下
10、再倒入青椒进行翻炒
11、然后将滑炒过的牛里脊也倒进去一起翻炒片刻(快速)
12、最后放盐和味精就可以出锅了
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