琵琶腿不能和鲍鱼一起吃,琵琶腿和鲍鱼相克,一起吃影响消化吸收。
琵琶腿具有补虚损、止白带、健脾胃、温中益气、活血脉等功效。可用于耳鸣、小便数频、月经不调、心悸、水肿等症。
琵琶腿每100克热量167千卡。一份琵琶腿608克,热量为1015千卡。相当于水中有氧健身操254分钟所消耗的热量。
和琵琶腿一起吃的食物/和琵琶腿搭配的食物
1、琵琶腿+松子:增加抵抗力
2、琵琶腿+冬瓜:消肿清热利尿
3、琵琶腿+首乌:一起吃有补肝养血,滋肾益精的功效
4、琵琶腿+茶树菇:促进蛋白质的吸收
5、琵琶腿+茼蒿:帮助充分吸收维生素A
6、琵琶腿+栗子:补血养身
7、琵琶腿+板栗:补血养身
8、琵琶腿+豇豆:增进食欲
9、琵琶腿+薄荷:可起到消火解暑的功效
10、琵琶腿+油菜:强化肝脏美化肌肤
11、琵琶腿+冬虫夏草:改善身体虚弱、补肾养肝,调理疾病等功效
所需材料:
土豆 两个、鸡翅根 适量、琵琶腿 适量、胡萝卜 一个、大葱 一根、大蒜 一头、生姜 一块、八角 两颗、花椒 若干、生抽 适量、老抽 适量、玉米油 适量、盐 适量
做法步骤:
1、将葱蒜切段,姜切片,准备花椒 八角 干辣椒(姜最好去皮)
2、准备好主材,将鸡翅根和琵琶腿洗净
将多余鸡皮去掉,琵琶腿上改刀,使其更加入味
3、土豆去皮,切成小块
4、小根胡萝卜,去皮洗净,切成小块
5、将鸡翅根和琵琶腿放入煮沸开水汆一下,为了去除血水
6、炒糖色,热锅冷油,
7、放入适量冰糖,小火慢慢熬
8、待冰糖熬化,至焦糖颜色,放入鸡翅根琵琶腿,切忌糖熬时间长,容易糊
9、将主材放入锅中,快速翻炒
10、翻炒至全部上色
11、加入刚刚准备辅材里面一半量的葱姜蒜,一半量辣椒花椒八角,剩下一半加水后放
12、翻炒几分钟,入味均匀后,加入适量热开水,没过材料即可
13、放入剩下一半葱姜蒜,干辣椒花椒八角,加适量生抽,适量老抽,开始炖煮
14、炖煮到汤汁减少一半时,放入土豆胡萝卜块,搅均匀后继续炖煮
15、熬至汤汁剩下1/3时,加入适量细盐,
16、完成 个人偏爱吃炖的很熟烂程度,不喜欢这么熟烂的可减少炖煮时间
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