橄榄具有利咽化痰、化痰、生津止渴、解酒毒、除烦醒酒等功效。可用于咳血、肠炎腹泻、咽喉肿痛、咳嗽痰血、喉头炎等症。
橄榄每100克热量49千卡。一份橄榄186克,热量为91千卡。相当于踮脚19分钟所消耗的热量。
所需材料:
青橄榄 150(20粒)克、猪脊骨 5克、蜜枣 2颗、姜 1小块
做法步骤:
1、把所有材料准备好。
2、猪脊骨洗干净,放进煮开水的锅中焯水。
3、取出,用清水冲洗干净。
4、姜去皮,切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟,取出用清水冲干净,并且刀背拍一下,把青橄榄拍裂。
5、锅中注入适量清水,加入所有材料。
6、盖上锅盖,煮2.5—3小时。
7、喝的时候,视个人口味调入适量盐。
8、在那缺医少药的年代,青橄榄是很多家庭的“看门神”
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