牛肉干能和栗子一起吃吗/同吃_牛肉干和栗子相克吗

牛肉干不能和栗子一起吃，牛肉干和栗子相克，一起吃栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

牛肉干具有增强免疫力、止渴止涎、消水肿、补虚养血、补脾胃等功效。可用于面色萎黄、痞积、体弱乏力、筋骨酸软、腰膝酸软等症。

牛肉干每100克热量415千卡。一份牛肉干119克，热量为494千卡。相当于健美操62分钟所消耗的热量。

和牛肉干一起吃的食物/和牛肉干搭配的食物
1、牛肉干+土豆：保护胃黏膜
2、牛肉干+洋葱：可补脾健胃
3、牛肉干+山楂：可促进吸收
4、牛肉干+鸡蛋：可延缓衰老
5、牛肉干+黄豆芽：可预防感冒、防止中暑
6、牛肉干+生姜：驱寒、治腹痛
7、牛肉干+南瓜：健胃益气
8、牛肉干+水芹菜：营养瘦身
9、牛肉干+菜花：帮助吸收维生素B12
10、牛肉干+香芋：养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化
11、牛肉干+芥蓝：可养肝明目、增强食欲
12、牛肉干+芋头：养血补血
13、牛肉干+鸡腿菇：可健脾养胃
14、牛肉干+香菇：可补气益血
15、牛肉干+枸杞：可养血补气
16、牛肉干+草菇：可增强免疫力
17、牛肉干+大白菜：可健胃消食
18、牛肉干+西兰花：可补充能量、营养丰富
19、牛肉干+葱：可补脾健胃
20、牛肉干+姜：驱寒、治腹痛
21、牛肉干+茄子：可强健身体
22、牛肉干+甘蔗：可以气血双补，健脾开胃
23、牛肉干+茭白：催乳汁
24、牛肉干+芹菜：营养瘦身

牛肉干的做法

(查看做法步骤图)

所需材料：
牛肉 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、葱 适量、姜 适量、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量、芝麻 适量、盐 适量、白糖 适量
做法步骤：
1、牛肉切片，厚度自己决定，厚度炒制时间长一些，不宜掌握。
2、干红辣椒掰成小段，葱白切片，姜也切成片。
3、取一小碗，倒入生抽，老抽，料酒，盐，白糖调成汁。（老抽:生抽:料酒3：2：3）。
4、把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡一个小时，充分去除血水以及去除肉的腥味。
5、泡好后倒掉血水，把牛肉片的水分挤干，我用手挤的。挤干后放入切好的葱和姜，料酒，少量盐，腌制30分钟。
6、锅中倒入油，5成热时放入辣椒和花椒炒香。
7、调成小火倒入腌制好的牛肉片翻炒。
8、炒制的过程中会出很多水，这水要倒掉。
9、继续小火炒，一定要把水分炒干。这步很关键！
10、牛肉片炒干后把备好的调料汁倒入锅中，继续翻炒到无汤的状态。
11、撒入熟芝麻即可，喜欢的可以放点孜然。
12、下酒菜。可当零食吃。家里的干红辣椒很辣，再加点辣椒就可以叫麻辣牛肉干了。
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