猪肉馅具有补肾气、润燥、润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效。可用于利小便、干咳、消渴羸瘦、烦燥、肾虚体弱等症。
猪肉馅每100克热量227千卡。一份猪肉馅272克,热量为617千卡。相当于改建房屋112分钟所消耗的热量。
和猪肉馅一起吃的食物/和猪肉馅搭配的食物
1、猪肉馅+魔芋:滋补营养
2、猪肉馅+扁豆:可补中益气、健脾胃
3、猪肉馅+白菜:补充营养通便
4、猪肉馅+小白菜:增强体质
5、猪肉馅+芦笋:有利于人体维生素B12的吸收
6、猪肉馅+豆腐皮:可壮骨补虚
7、猪肉馅+枇杷:可防癌抗癌
8、猪肉馅+苋菜:可治疗慢性尿道疾病
9、猪肉馅+山楂:可滋阴润燥、化食消积
10、猪肉馅+藕:健胃壮体
11、猪肉馅+柿子:可滋补身体
12、猪肉馅+香菇:可促进消化
13、猪肉馅+菠萝:可促进蛋白质吸收
14、猪肉馅+牡蛎:可滋阴润阳、润肠通便
15、猪肉馅+茄子:降低胆固醇的吸收稳定血糖
16、猪肉馅+圆白菜:润肠胃生津健身
17、猪肉馅+大白菜:补充营养通便
18、猪肉馅+西瓜:可补铁利尿
19、猪肉馅+丝瓜:可祛风通络、清热解毒
20、猪肉馅+韭菜:可均衡营养
21、猪肉馅+黑木耳:可清热补虚
22、猪肉馅+鸡腿菇:可增强营养
23、猪肉馅+大蒜:促进血液循环、消除疲劳
24、猪肉馅+鸡蛋:可助营养吸收
25、猪肉馅+莲藕:可滋阴血、健脾胃
26、猪肉馅+蕨菜:可开胃消食
27、猪肉馅+洋葱:可滋阴润燥
28、猪肉馅+冬笋:补肝肾
29、猪肉馅+香芋:同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
30、猪肉馅+白萝卜:可消食、除胀、通便
31、猪肉馅+圆茄子:降低胆固醇的吸收稳定血糖
32、猪肉馅+芸豆:提高维生素B12的吸收率
33、猪肉馅+菜花:提高蛋白质的吸收率
34、猪肉馅+莴笋:可营养均衡
35、猪肉馅+芒果:可止鼻血
36、猪肉馅+木瓜:可有助于蛋白质吸收
37、猪肉馅+南瓜:预防糖尿病
38、猪肉馅+银耳:可延缓衰老
39、猪肉馅+紫菜:可化痰软坚、滋阴润燥
40、猪肉馅+卷心菜:润肠胃生津健身
所需材料:
盐(面团) 2克、猪肉(我用瘦夹心肉) 5克、鲜茴香 2克、咸虾米(我用虾干粉) 一小把、鸡蛋 1个、老抽 1勺(5量勺左右)克、生抽 3勺、胡椒粉 0.5勺、五香粉 0.5勺、鸡粉 1勺、白糖 1勺、料酒 2勺、食用油 适量、香油 2勺、葱 适量、面粉 75克、清水 360(按面粉吸水量慢慢加)克
做法步骤:
1、面粉加盐拌匀,慢慢加水、搅絮状。
2、揉成光滑面团,盖湿布或保鲜膜,醒制;中间可再揉面一次,接着醒制。
3、肉馅!
4、放胡椒粉!
5、五香粉!
6、糖(我用糖尿病人食用的甜菊糖)!
7、鸡粉!
8、料酒!
9、老抽!
10、生抽!
11、咸虾干粉(破壁机打碎)!
12、食用油的用量,我一般以调好的馅料,有光泽为准,可随时增加。
13、肉馅先一个方向搅上劲儿!在一边打散鸡蛋。
14、再次搅上劲儿!天热可盖好冰箱冷藏。
15、茴香去老根、洗净,切碎!
16、包制前,葱、香油、茴香拌匀!这样,香味浓郁。
17、面团均分几份,揉光滑、盖好,以免风干!取一份、搓长条,均匀的切适当大小。
18、撒适量面粉,两手顺势搓搓,以免粘连!按扁圆。
19、擀好饺子皮。
20、放入适量馅料。
21、捏好。
22、包好了!
23、开水锅,大火、边下饺子边搅动,饺子飘上来了,每滚开一次,打半小碗水,共三次、即可。
开盖煮的饺子,比盖盖煮的饺子皮,更劲道些哦~
24、成品!
25、成品!
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