酒能和腹部牛肉一起吃吗/同吃_酒和腹部牛肉相克吗

酒不能和腹部牛肉一起吃，酒和腹部牛肉相克，一起吃同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

酒具有消除疼痛、增进食欲、消除疲劳、助药力、活血通脉等功效。

酒每100克热量6千卡。一份酒41克，热量为2千卡。相当于弹吉他1分钟所消耗的热量。

和酒一起吃的食物/和酒搭配的食物
1、酒+青梅果脯：具有护肝和清除血液垃圾
2、酒+青梅：具有护肝和清除血液垃圾
3、酒+锁阳：可益精血、通便

象拔蚌刺身、泡饭双吃—酒席标配的做法

(查看做法步骤图)

所需材料：
盐（加冰水） 6克、冰水 800毫升、冰块 按碗大小掌握、象拔蚌内脏泡饭 适量、象拔蚌内脏 1份、米饭 2碗、姜 3片、橄榄油 5毫升、盐 5克、白菜根部 一小把、象拔蚌刺身 适量、象拔蚌 1000左右大小克、日本酱油 20毫升、芥末 挤一挤、柠檬（青、黄都可） 1/2个、白开水 正好没过米饭一点、白开水 500毫升
做法步骤：
1、先烧一锅热水，然后将刀沿着壳慢慢割开，刀一定要非常锋利，这样解剖起来速度才快，两边手法相同。
2、这就是从壳里面剖出来的样子
3、将整条象拔蚌放入开水中，30秒以后迅速取出。
4、从开水里取出来以后就可以在皱褶处开始剥皮了
5、继续剥皮
6、终于剥掉难看的外皮了。
7、发白的像鼻子那部分齐口切下。
8、切下后再从中间对半剖开。
9、中间破开这样子的。
10、放入冰盐水中用手洗按摩片刻，洗掉污渍。如果洗下来很脏可以再用纯净水再过一次。从洗净这一刻起以下所有步骤必须要注意您的手，中途不要随便碰别的东西。
11、从冰盐水中取出洗好的象拔蚌开始切片了。
12、斜刀一片片的片起来，自己吃的话可以不需要片的很薄，稍微厚点嚼起来味道更好。是酒店的两片那种厚度，酒店是为了充数，片薄看起来量会增加一倍。
13、象拔蚌鲜不鲜要看片下来的时候有一边会不会马上缩起来，不新鲜没弹性的情况下肯定没这个感觉的，不新鲜的象拔蚌也是不适合做刺身的，以免家人吃了拉肚子。
14、把片好的象拔蚌片均匀的码在铺了冰块包上保鲜膜的碗上。
15、再准备好柠檬、芥末、酱油
16、到这里象拔蚌刺身完成了。吃的时候往象拔蚌片上挤上柠檬汁，粘点芥末再蘸酱油送入嘴里就可以了，有的人喜欢把芥末调在酱油中再蘸着吃，这样也无所谓，按大家的喜好来吃就可以。
17、现在准备泡饭部分：内脏部分圆圆的这个部位全部切除丢弃。
18、将内脏切成厚丝
19、白菜根切成丁，姜切三片。
20、先热锅倒入油后下姜片爆一下。
21、倒入热水煮开。
22、煮开后放入象拔蚌内脏，开锅后关中火焖煮10分钟。
23、再放入米饭，开锅后用铲子把米饭压一下，要粒粒分明的感觉。
24、煮3分钟后放入白菜丁。
25、起锅之前放入盐调味即可。
26、内脏泡饭是很清新的味道，喜欢白胡椒粉的话可以额外添加，但是原始的鲜味就被盖住了。我们在酒店里吃到很鲜很鲜的感觉肯定是加了味精的，吃完很口渴。
27、来个大合照，这么点两个人吃只够塞牙缝的，嘿嘿！
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