酒能和牛肉干一起吃吗/同吃_酒和牛肉干相克吗

酒不能和牛肉干一起吃，酒和牛肉干相克，一起吃同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

酒具有活血通脉、陶冶情操、增进食欲、助药力、消除疼痛等功效。

酒每100克热量6千卡。一份酒41克，热量为2千卡。相当于堵缝隙0分钟所消耗的热量。

和酒一起吃的食物/和酒搭配的食物
1、酒+青梅：具有护肝和清除血液垃圾
2、酒+锁阳：可益精血、通便
3、酒+青梅果脯：具有护肝和清除血液垃圾

新式啤酒红烧肉的做法

(查看做法步骤图)

所需材料：
猪肉 5克、啤酒 1罐（600毫升）、香菇 2朵、葱 适量、蒜粒 7，8粒、嫩姜 1块、枸杞 几粒、八角 适量、茴香 适量、桂皮 适量、姜干 适量、干花椒 适量、酱油 适量、盐 适量、冰糖（多晶） 适量
做法步骤：
1、猪肉洗净切块，最好切的大快一些。我用的肉是猪腿肉，不是很肥，但一定要买稍稍有肥肉的才会更好吃。
2、材料都准备好，洗净切好
3、各式香料，尤其是冰糖，专门去学校超市买的多晶冰糖，把它砸开费了我九牛二虎之力啊
4、在锅中烧适量开水，把肉倒进去煮出浮渣和血水
5、咯，就这样，把肉夹起来直接把水倒掉把锅从新洗干净
6、肉捞起来之后稍稍放凉，因为我用的肉比较瘦，为了让肉做出来口感更嫩要加一道工序
7、秘诀就是就是鸡蛋，在尖头一处敲一小个口子，蛋清就能留出来啦（这是最开始不知道的时候专门请教麻麻的，不会的朋友可以参考）
8、鸡蛋清浇在肉上，拌匀
9、再加入适量面粉，继续拌匀
10、弄好之后加入姜片，蒜，葱，酱油腌上一两个小时
11、我先捡了一块最肥的肉放入锅中制油，
12、等油热了先把姜蒜，花椒，茴香，辣椒倒进去爆香
13、爆香之后将腌好的肉放入锅中，并将腌肉的汁儿浇在上面
14、等之前的汁干的差不多，就开始加入啤酒，把八角桂皮等香料放入。啤酒要逐步逐步加，在此过程中放入冰糖，酱油，调入盐，辣椒。然后不停的煲
15、大概煲一个小时就差不多好啦，肉可以出锅啦
16、撒上葱花，摆上枸杞装饰
17、肉质非常鲜嫩，咸甜辣味混合，加上酒香和肉香，完全停不下口啊~~~
18、开吃吧~~嘟嘟味牌混合味烧肉
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