墨鱼干能和茄子一起吃吗/同吃_墨鱼干和茄子相克吗

墨鱼干不能和茄子一起吃，墨鱼干和茄子相克，一起吃同食容易引起霍乱。

墨鱼干具有通经、壮阳、止血、补肾理气、催乳等功效。可用于崩漏、贫血、血虚经闭、带下等症。

墨鱼干每100克热量287千卡。一份墨鱼干93克，热量为267千卡。相当于水上排球89分钟所消耗的热量。

和墨鱼干一起吃的食物/和墨鱼干搭配的食物
1、墨鱼干+银耳：滋补肺阴
2、墨鱼干+韭菜：可润肠通便
3、墨鱼干+紫菜：可强身健体
4、墨鱼干+熟地：可止血、收敛、养胃
5、墨鱼干+黄瓜：可清热利尿、健脾益气
6、墨鱼干+南瓜：可保护眼睛
7、墨鱼干+芹菜：可强化心脏
8、墨鱼干+西兰花：可提高免疫力、促进消化
9、墨鱼干+木瓜：可补肝肾

墨鱼干红烧肉的做法

(查看做法步骤图)

所需材料：
墨鱼 17克、五花肉 25克、色拉油 适量、老抽 15克、酱香鲜 2克、冰糖 2克、米醋 适量、香油 适量、姜片 3片、大蒜 3个、葱 2棵、料酒 15克、八角 2个、红辣椒 1个、桂皮 1小片、香叶 2片
做法步骤：
1、袋装的墨鱼干
2、取一半放在温水里浸泡2小时以上
3、五花肉洗净
4、把肉切成小块
5、放入锅中加姜葱绰水
6、变色后捞出冲净血沫备用
7、把泡好的墨鱼干处理干净后切成小片
8、起油锅爆香葱姜蒜和红辣椒
9、放入墨鱼干片、五花肉一起翻炒，加入料酒
10、加适量清水、大料，八角、桂皮、香叶煮开
11、把食材倒入电压力锅里，用电压力锅压30分钟
12、重新把食材倒回炒锅，加入酱香鲜、老抽、冰糖、米醋，再次煮开后转小火炖至酥烂
13、等汤汁浓稠后淋上香油，撒上葱花即可装盘
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