墨鱼干能和碱一起吃吗/同吃_墨鱼干和碱相克吗

墨鱼干不能和碱一起吃，墨鱼干和碱相克，一起吃会不利营养吸收。

墨鱼干具有健胃理气、养血、利产、补肾理气、明目等功效。可用于贫血、崩漏、血虚经闭、带下等症。

墨鱼干每100克热量287千卡。一份墨鱼干93克，热量为267千卡。相当于灭火22分钟所消耗的热量。

和墨鱼干一起吃的食物/和墨鱼干搭配的食物
1、墨鱼干+紫菜：可强身健体
2、墨鱼干+南瓜：可保护眼睛
3、墨鱼干+韭菜：可润肠通便
4、墨鱼干+黄瓜：可清热利尿、健脾益气
5、墨鱼干+银耳：滋补肺阴
6、墨鱼干+芹菜：可强化心脏
7、墨鱼干+熟地：可止血、收敛、养胃
8、墨鱼干+木瓜：可补肝肾
9、墨鱼干+西兰花：可提高免疫力、促进消化

墨鱼干贝炖排骨的做法

(查看做法步骤图)

所需材料：
小墨鱼干 3只、排骨 1克、干贝 15克、干虾仁 1克、香菇干 四枚、姜 适量、大蒜 适量、干辣椒 适量、食用油 适量、盐 适量、鸡精 适量、料酒 适量、生抽 适量、白糖 适量
做法步骤：
1、小墨鱼干泡发，泡一整夜比较好清洗。
2、泡好的墨鱼除去眼睛，撕去黑色的膜，洗净切块备用。
3、干贝、香菇泡好，洗净备用
4、干虾仁泡发，去纱线洗净备用。
5、干辣椒，生姜，大蒜洗净切好备用。
6、排骨焯一下，去血水备用。
7、热锅下油，放入干辣椒炒至略焦
8、放入生姜和蒜一起炒香
9、倒入排骨，加料酒煸炒至金黄
10、加入墨鱼干、干贝、虾仁、香菇，放适量盐和少许糖调味翻炒
11、待所有食材炒出香味后加入高汤或开水（不可加冷水，冷水会使肉质变硬）汤水可一次多加些，烧开后转小火煲一个小时左右。
12、出锅前加入生抽鸡精调味即可。
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