全蛋不能和甲鱼 一起吃,全蛋和甲鱼 相克,一起吃性咸平,孕妇及产后便秘者忌食。
全蛋具有延缓衰老、解热烦、滋阴润燥、预防动脉硬化、美容护肤等功效。可用于热病烦闷、燥咳声哑、疟疾、烫伤、皮炎等症。
全蛋每100克热量144千卡。一份全蛋61克,热量为88千卡。相当于干砌墙29分钟所消耗的热量。
和全蛋一起吃的食物/和全蛋搭配的食物
1、全蛋+肥牛:可以提供可观的人体所需的优质蛋白质,可以调节人体代谢新陈,增强机体抗病毒能力。
2、全蛋+桂圆:补气养血
3、全蛋+百合:滋阴润燥清心安神
4、全蛋+玉米:防止胆固醇过高
5、全蛋+生菜:滋阴润燥清热解毒
6、全蛋+北极虾:味道与营养均会明显提升
7、全蛋+青椒:缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”,搭配青椒等,就可以弥补。
8、全蛋+圆生菜:滋阴润燥清热解毒
9、全蛋+基围虾:味道与营养均会明显提升
10、全蛋+西红柿:缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’,搭配番茄就可以弥补。
11、全蛋+苋菜:增强人体免疫力
12、全蛋+菠菜:提高维生素B12的吸收
13、全蛋+干贝:营养全面
14、全蛋+牡蛎 :促进骨骼生长
15、全蛋+紫菜:有利于营养素的吸收
16、全蛋+荠菜:缓解眩晕头痛
17、全蛋+小米:整体改善蛋白质的吸收。
18、全蛋+茼蒿:帮助充分吸收维生素A
19、全蛋+香椿:润滑肌肤
20、全蛋+银鱼:增加蛋白质的吸收
21、全蛋+丝瓜:润肺补肾美肤
22、全蛋+羊排:搭配食用可滋补身体,增强新陈代谢
23、全蛋+辣椒:有利于维生素的吸收
24、全蛋+小米面:同食用有补脾胃,益气血,活血脉的作用
25、全蛋+明虾:味道与营养均会明显提升
26、全蛋+韭菜:补肾行气
27、全蛋+洋葱:提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
28、全蛋+干辣椒:有利于维生素的吸收
29、全蛋+桂圆肉:补气养血
30、全蛋+黄豆:降低胆固醇
31、全蛋+海虾:味道与营养均会明显提升
所需材料:
鸡蛋(带壳重约) 26克、低筋面粉 15克、细砂糖 1克、牛奶 35克、色拉油 3克、新鲜柠檬汁 少许、盐 1茶匙
做法步骤:
1、美的T3--L381B电烤箱的俏模样,让我一见钟情。
2、电子称精准称量各种材料。所有材料提前准备妥当,避免做蛋糕的环节耽误停顿。我今天用的鸡蛋比较大个,四个257克,符合标准。【调皮】
3、面粉至少过筛两次。准备新鲜柠檬一个。
4、准备八寸圆形蛋糕模,底部垫一张硅油纸。
5、同步预热烤箱。预热时可把温度设置得稍微高一些,我设的200度。图为烤箱预热时的样子,时尚漂亮的外观,看着赏心悦目,做蛋糕的心情更加愉悦起来!
6、打蛋器的盆子里面打入鸡蛋,同时放细砂糖和食盐。
7、打发鸡蛋至干性发泡。这一步特别关键,在打发的时候,器皿和食材不能沾水沾油,否则特别影响蛋液发泡。电动打蛋器工作两分钟,让它稍微停顿,电机使用寿命长一些。蛋液打发到什么时候效果最佳呢?抬起打蛋器、蛋液缓慢流下,可以写出字的状态,几秒钟之后消失。这样就差不多了,切忌打发过度。
8、打发好的蛋液倒入过筛后的面粉,先从底部慢慢往上翻,轻柔搅拌均匀,制成面蛋糊。此步骤一定要足够轻柔,就像对待襁褓中的婴儿,轻柔呵护,不然面粉上筋了,非常影响口感。
9、另备器皿,加1/3的面蛋糊、牛奶、色拉油,挤入少许柠檬汁,混合搅拌。
10、之后混合到另外2/3的面蛋糊中,再次搅拌均匀。整个过程仍需轻柔。关键的蛋糕糊制作告一段落。
11、蛋糕糊倒入八寸蛋糕模具中。
12、倒好后,震动一下蛋糕模,排除大的气泡。
13、进烤箱,上下火180度烤18分钟,再转160度烤22分钟。我有时候也会用六寸的蛋糕模,多出的面蛋糊同时烤三、四个杯子蛋糕。在180度烤18分钟的时间到了之后,把已经烤好的杯子蛋糕取出来,再继续烤六寸蛋糕,这样的时间刚刚好。
14、烤制时间一到,立即取出蛋糕。
15、蛋糕倒扣于架子上冷却。
16、冷却后脱模,大功告成!
17、切成块的蛋糕,看着好有满足感。多谢美的T3-L381B烤箱的助阵,让我拥有了如此完美的烘焙体验。
18、诱人的柠檬全蛋海绵蛋糕,带着天然的淡淡柠檬清香,赶紧来一块吧。
19、以全蛋海绵蛋糕为主打的早晨全餐。我家小子给力的一网打尽了哦。
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