制作:
1、西瓜皮刮去外皮,洗净。冬瓜皮刮去绒毛外皮,洗净。黄瓜去瓤心,洗净。
2、将三皮分别煮一下,待冷切成条块,置容器中,用盐、味精腌渍12小时,即可食用。
功效:西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮均有清热利湿、畅通三焦作用。三种用料相配,有利湿减肥协同之效。对小便不利、四肢肿胖的学生尤其有效。
黄瓜拌肉丝
技术指数:★★★
用料:鲜嫩黄瓜750克,猪瘦肉100克,当归3克,白糖50克,醋30克,精盐2克,生姜10克,菜油50克。
制作:
1、黄瓜洗净削去两头,切成3厘米长的段,用滚刀法片成大片,再切成粗丝。生姜洗净切成细丝。当归洗净切成片。猪瘦肉用开水煮熟,捞出晾凉,切成丝。