滋补养生抗衰老 汤品简单又有效

鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精。

制作步骤：1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。

2、豆腐切成1厘米厚的块。

3、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

4、加入葱姜。

5、加入足够开水（5碗左右）。

6、加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟。

7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

花生猪蹄汤

材料：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许。

制作步骤：1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。

2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。