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香肠腊肉最好不要当下酒菜

导读:在喝酒时,选择富含高蛋白和维生素的食物佐之,如蔬菜、鸡肉、花生、豆腐等,切忌用咸鱼、香肠和腊肉下酒,这些含有亚硝胺的食物与酒精发生反应后,会伤肝、损害口腔和食道黏膜。

香肠腊肉最好不要当下酒菜

食用含高蛋白和维生素多的食物可将精对身体的危害降到最低,患有胆囊炎、糖尿病、肝病和溃疡等疾病者,千万不要喝酒。

喝酒之前可先吃些肥肉等油质食物或喝牛奶垫底,利用食物中的脂肪不易消化的特性保护胃部,防止酒精渗透胃壁。在喝酒时,选择富含高蛋白和维生素的食物佐之,如蔬菜、鸡肉、花生、豆腐等,切忌用咸鱼、香肠和腊肉下酒,这些含有亚硝胺的食物与酒精发生反应后,会伤肝、损害口腔和食道黏膜。

如果喝酒多了,可大量喝水或喝点儿、糖水来解酒。但千万不要用浓茶和咖啡解酒。

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