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秋冬吃辣少放花椒大料

导读：由于辣椒偏温热，烹调辣味菜肴时，最好选择具有滋阴降燥泻热等功效的食品，如鸭肉虾鲫鱼瘦肉苦菜苦瓜丝瓜黄瓜百合槐花香椿大头菜等。

秋冬吃辣少放花椒大料

特别需要注意的是，烹调过程中，如果已经放了辣椒，就别放花椒、大料、桂皮之类的热性食材，否则容易热上加热。

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