豆粕

( dòu pò )

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简介豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是中国国内目前现货市场上流通的主要品种。

豆粕别名：	豆饼
豆粕功效：	养颜、催乳、益气、降血脂、降血糖、美白护肤、预防癌症、抗菌消炎、健脾宽中、润燥消水、清热解毒、增强免疫力、减少骨丢失、促进骨生成、防止血管硬化
豆粕用于：	疲惫、易怒、头晕、失眠、健忘、沮丧、感冒、咽炎、菌痢、肠炎、结膜炎、口腔炎、化紊乱、极度口渴、夜间出汗、寒热头痛、烦躁胸闷、虚烦不眠、疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血、注意力涣散
豆粕适宜：	适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

豆粕（营养成分/每100克）

热量325(千卡)
碳水化合物37.9(克)
维生素B1(硫胺素)0.49(毫克)
维生素B2(核黄素)0.2(毫克)
维生素E5.81(毫克)
膳食纤维0.0076(克)
蛋白质42.5(克)
脂肪2.1(克)
钠盐76(毫克)
纤维素7.6(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2.5(毫克)
钠76(毫克)
钙154(毫克)
铁14.9(毫克)
镁158(毫克)
磷28(毫克)
钾1391(毫克)
锌0.5(毫克)
铜1.1(毫克)
锰2.49(毫克)
硒2(微克)
水分11.5(克)

豆粕的营养成分查询：100克豆粕的热量含量325千卡，100克豆粕的碳水化合物含量37.9克，100克豆粕的维生素B1(硫胺素)含量0.49毫克，100克豆粕的维生素B2(核黄素)含量0.2毫克，100克豆粕的维生素E含量5.81毫克，100克豆粕的膳食纤维含量0.0076克，100克豆粕的蛋白质含量42.5克，100克豆粕的脂肪含量2.1克，100克豆粕的钠盐含量76毫克，100克豆粕的纤维素含量7.6克，100克豆粕的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.5毫克，100克豆粕的钠含量76毫克，100克豆粕的钙含量154毫克，100克豆粕的铁含量14.9毫克，100克豆粕的镁含量158毫克，100克豆粕的磷含量28毫克，100克豆粕的钾含量1391毫克，100克豆粕的锌含量0.5毫克，100克豆粕的铜含量1.1毫克，100克豆粕的锰含量2.49毫克，100克豆粕的硒含量2微克，100克豆粕的水分含量11.5克

豆粕GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质

不利 / 评价：