番薯（营养成分/每100克）
- 热量101(千卡)
- 碳水化合物23.19(克)
- 膳食纤维0.0017(克)
- 维生素C5.2(毫克)
- 脂肪0.2(克)
- 蛋白质1.98(克)
- 钠盐75(毫克)
- 糖分0.00545(克)
- 钙30(毫克)
- 铁1.33(毫克)
- 镁24(毫克)
- 磷52(毫克)
- 钾210(毫克)
- 钠75(毫克)
- 锌0.21(毫克)
- 铜0.278(毫克)
- 锰0.988(毫克)
番薯的营养成分查询：100克番薯的热量含量101千卡，100克番薯的碳水化合物含量23.19克，100克番薯的膳食纤维含量0.0017克，100克番薯的维生素C含量5.2毫克，100克番薯的脂肪含量0.2克，100克番薯的蛋白质含量1.98克，100克番薯的钠盐含量75毫克，100克番薯的糖分含量0.00545克，100克番薯的钙含量30毫克，100克番薯的铁含量1.33毫克，100克番薯的镁含量24毫克，100克番薯的磷含量52毫克，100克番薯的钾含量210毫克，100克番薯的钠含量75毫克，100克番薯的锌含量0.21毫克，100克番薯的铜含量0.278毫克，100克番薯的锰含量0.988毫克
番薯GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
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