香鱼

( xiāng yú )

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简介香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。背缘苍黑，两侧及腹部为白色。尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍。鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一处黄色色斑。香鱼吻端下弯，形成钩吻。下颌前端各有一突起，两突起之间成明显的凹陷。上下颔各有一行宽扁细牙，能活动，着生于皮上。犁骨无牙，颚骨和舌上具牙。全身除头部外均备有细小圆鳞。具脂鳍，体长可达30厘米左右。

香鱼功效：	利小便、治疗水肿、补中益阳
香鱼用于：	水肿
香鱼禁忌：	有痼疾、疮疡者要慎食，最好不吃。
香鱼适宜：	一般人群均可食用。

香鱼（营养成分/每100克）

热量171(千卡)
蛋白质11.4(克)
脂肪13.1(克)
脂肪酸10(克)
饱和脂肪酸3.7(克)
多不饱和脂肪酸2.2(克)
单不饱和脂肪酸4(克)
水分60(克)
碳水化合物1.8(克)
灰分14.1(克)
叶酸100(微克)
维生素E6.7(毫克)
胡萝卜素14(微克)
钠5100(毫克)
镁15(毫克)
磷210(毫克)
钾190(毫克)
钙16(毫克)
铁4(毫克)
铜0.1(毫克)
锌1.4(毫克)
维生素A(视黄醇)2000(微克)
维生素B1(硫胺素)0.06(毫克)
维生素B2(核黄素)0.38(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2(毫克)
维生素B5(泛酸)1.31(毫克)
维生素B6(吡哆醇)0.11(毫克)
维生素B12(钴胺素)10.2(微克)
维生素D15(微克)
维生素K6(微克)

香鱼的营养成分查询：100克香鱼的热量含量171千卡，100克香鱼的蛋白质含量11.4克，100克香鱼的脂肪含量13.1克，100克香鱼的脂肪酸含量10克，100克香鱼的饱和脂肪酸含量3.7克，100克香鱼的多不饱和脂肪酸含量2.2克，100克香鱼的单不饱和脂肪酸含量4克，100克香鱼的水分含量60克，100克香鱼的碳水化合物含量1.8克，100克香鱼的灰分含量14.1克，100克香鱼的叶酸含量100微克，100克香鱼的维生素E含量6.7毫克，100克香鱼的胡萝卜素含量14微克，100克香鱼的钠含量5100毫克，100克香鱼的镁含量15毫克，100克香鱼的磷含量210毫克，100克香鱼的钾含量190毫克，100克香鱼的钙含量16毫克，100克香鱼的铁含量4毫克，100克香鱼的铜含量0.1毫克，100克香鱼的锌含量1.4毫克，100克香鱼的维生素A(视黄醇)含量2000微克，100克香鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.06毫克，100克香鱼的维生素B2(核黄素)含量0.38毫克，100克香鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2毫克，100克香鱼的维生素B5(泛酸)含量1.31毫克，100克香鱼的维生素B6(吡哆醇)含量0.11毫克，100克香鱼的维生素B12(钴胺素)含量10.2微克，100克香鱼的维生素D含量15微克，100克香鱼的维生素K含量6微克

香鱼GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：