竹荚鱼

( zhú jiá yú )

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简介竹荚鱼（学名：Trachurus japonicus）是鲹科、竹荚鱼属鱼类。体呈亚圆筒形而稍侧扁。吻尖。脂性眼睑发达，前部达眼之前线，后部达瞳孔后缘附近，留下一个半圆的缝隙。上下颌各有一列细齿，锄骨、腭骨及舌面皆具齿。胸部完全具鳞。侧线由起点至第二背鳍起点下方几乎呈直线，而后斜下至第二背鳍第7-9鳍条下方起至尾柄又成一直线；侧线上全被棱鳞，棱鳞高而强，是本属重要之特征。背部另有一副侧线，沿着背鳍的基底一直延伸至第二背鳍基部起点之下方。无离鳍。体背蓝绿色或黄绿色，腹部银白色。鳃盖后缘上方具一黑斑。背鳍暗色，胸鳍淡色，其余各鳍黄色。
竹荚鱼为暖水性集群润游鱼类，常栖息于中层，有时也接近底层。在长区常与蓝圆鲹混粞。仔稚鱼期以桡足类、枝角类磷虾糠虾类的幼体等小型浮游物为主要饵料，幼鱼至成鱼期，除磷虾、糠虾类、甲壳类幼体、沙丁鱼幼体等浮游生物外，还有小型鱼类和头足类等。仅分布于中国沿海、日本及朝鲜半岛等西北太平洋区。

竹荚鱼功效：	健脑、祛脂降压
竹荚鱼禁忌：	过敏性食物中毒反应，食后30分钟-3小时内，颜面及上半身潮红，酒醉祥，心悸、头痛或出现荨麻疹，但体温正常，无泻下、腹痛反应。
竹荚鱼适宜：	幼儿

竹荚鱼（营养成分/每100克）

热量159(千卡)
蛋白质25.7(克)
脂肪5.4(克)
胆固醇76(毫克)
饱和脂肪酸1.2(克)
多不饱和脂肪酸2.3(克)
单不饱和脂肪酸1.4(克)
叶酸2(微克)
钠77(毫克)
镁42(毫克)
磷291(毫克)
钾477(毫克)
钙9(毫克)
铁0.6(毫克)
锌1.04(毫克)
维生素A(视黄醇)138(微克)
维生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
维生素B2(核黄素)0.1(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)7.25(毫克)
维生素B6(吡哆醇)0.46(毫克)
维生素B12(钴胺素)6.22(微克)

竹荚鱼的营养成分查询：100克竹荚鱼的热量含量159千卡，100克竹荚鱼的蛋白质含量25.7克，100克竹荚鱼的脂肪含量5.4克，100克竹荚鱼的胆固醇含量76毫克，100克竹荚鱼的饱和脂肪酸含量1.2克，100克竹荚鱼的多不饱和脂肪酸含量2.3克，100克竹荚鱼的单不饱和脂肪酸含量1.4克，100克竹荚鱼的叶酸含量2微克，100克竹荚鱼的钠含量77毫克，100克竹荚鱼的镁含量42毫克，100克竹荚鱼的磷含量291毫克，100克竹荚鱼的钾含量477毫克，100克竹荚鱼的钙含量9毫克，100克竹荚鱼的铁含量0.6毫克，100克竹荚鱼的锌含量1.04毫克，100克竹荚鱼的维生素A(视黄醇)含量138微克，100克竹荚鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.07毫克，100克竹荚鱼的维生素B2(核黄素)含量0.1毫克，100克竹荚鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量7.25毫克，100克竹荚鱼的维生素B6(吡哆醇)含量0.46毫克，100克竹荚鱼的维生素B12(钴胺素)含量6.22微克

竹荚鱼GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：