简介属于意大利面。原料相同，但形状不同。蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉。
| 蝴蝶面功效： | 养心、益肾、除热、止渴、和血、健脾、养胃、补虚损、益精气、润肺补肾、改善贫血、养阴补虚、增强免疫力 |
| 蝴蝶面用于： | 脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、出血、烫伤 |
| 蝴蝶面适宜： | 一般人群均可食用。 |
蝴蝶面（营养成分/每100克）
- 热量330(千卡)
- 碳水化合物70(克)
- 蛋白质8(克)
- 脂肪2(克)
蝴蝶面的营养成分查询：100克蝴蝶面的热量含量330千卡，100克蝴蝶面的碳水化合物含量70克，100克蝴蝶面的蛋白质含量8克，100克蝴蝶面的脂肪含量2克
蝴蝶面GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：65
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
丸子
面粉
黄米面
蛋挞皮
面条
馒头
高粱面
包子
粟粉
红薯粉
低筋面粉
五彩六色蝴蝶面
番茄鸡蛋蝴蝶面
彩蔬蝴蝶面
奶酪红肠蝴蝶面
鲔鱼蝴蝶面
高汤蝴蝶面
五丁蝴蝶面
菠菜鸡蛋蝴蝶面