简介食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
| 食用油功效： | 补虚、润肠、降血压、冠心病、肝胆病、降血脂、高脂血症、血管硬化、预防糖尿病、治疗高血压、预防高血压、预防心血管硬化 |
| 食用油禁忌： | 患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者，由于胃肠功能紊乱而要忌多吃食油。 |
| 食用油适宜： | 一般人均适宜。 |
食用油（营养成分/每100克）
- 热量899(千卡)
- 脂肪99.90(克)
食用油的营养成分查询：100克食用油的热量含量899千卡，100克食用油的脂肪含量99.90克
食用油GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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