北京烤鸭

( běi jīng kǎo yā )

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北京烤鸭（营养成分/每100克）

热量135(千卡)
碳水化合物0.94(克)
维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
维生素E0.97(毫克)
维生素A(视黄醇)36(IU)
维生素C5.8(毫克)
维生素B2(核黄素)0.32(毫克)
蛋白质18.28(克)
脂肪5.95(克)
胆固醇77(毫克)
钠盐74(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)4.5(毫克)
钙11(毫克)
铁2.4(毫克)
镁19(毫克)
磷203(毫克)
钾271(毫克)
钠74(毫克)
锌1.9(毫克)
铜0.253(毫克)
锰0.019(毫克)
硒10(微克)

北京烤鸭的营养成分查询：100克北京烤鸭的热量含量135千卡，100克北京烤鸭的碳水化合物含量0.94克，100克北京烤鸭的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克北京烤鸭的维生素E含量0.97毫克，100克北京烤鸭的维生素A(视黄醇)含量36IU，100克北京烤鸭的维生素C含量5.8毫克，100克北京烤鸭的维生素B2(核黄素)含量0.32毫克，100克北京烤鸭的蛋白质含量18.28克，100克北京烤鸭的脂肪含量5.95克，100克北京烤鸭的胆固醇含量77毫克，100克北京烤鸭的钠盐含量74毫克，100克北京烤鸭的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.5毫克，100克北京烤鸭的钙含量11毫克，100克北京烤鸭的铁含量2.4毫克，100克北京烤鸭的镁含量19毫克，100克北京烤鸭的磷含量203毫克，100克北京烤鸭的钾含量271毫克，100克北京烤鸭的钠含量74毫克，100克北京烤鸭的锌含量1.9毫克，100克北京烤鸭的铜含量0.253毫克，100克北京烤鸭的锰含量0.019毫克，100克北京烤鸭的硒含量10微克

北京烤鸭GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高