滑子菇

( huá zǐ gū )

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简介滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。学名pholiota nameko。属于珍稀品种，原产于日本。
一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科（Strophariaceae）鳞伞属。学名Pholiota nameko Ito ex Imai.，又名光帽鳞伞，光帽黄伞。每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g,碳水化合物64.8g，纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖，能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科（Fagaceae）等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。

滑子菇别名：	珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞、日本叫纳美菇
滑子菇功效：	镇痛、镇静、镇咳、补脾、润肺、理气、化痰、降血脂、促消化、降血压、补脾润肺、理气化痰、促进消化、帮助消化、稀化痰液、止咳化痰、通便排毒、促进食欲、预防肿癌、增强免疫力、治疗高血压、预防高血压、防止坏血病、防止恶性贫血、改善神经功能、促进伤口愈合
滑子菇用于：	便秘、肠癌、糖尿病、动脉硬化
滑子菇禁忌：	便泄者慎食。
滑子菇适宜：	一般人群均可食用。尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者。

滑子菇（营养成分/每100克）

热量19(千卡)
碳水化合物61.7(克)
膳食纤维3.3(克)
维生素C1(毫克)
蛋白质2.2(克)
脂肪0.3(克)
维生素B2(核黄素)0.08(毫克)
钠盐1.4(毫克)
叶酸58(微克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2(毫克)
铁0.3(毫克)
钙2(毫克)
镁11(毫克)
磷53(毫克)
钾20(毫克)
钠1.4(毫克)
锌0.66(毫克)
铜0.12(毫克)
锰0.25(毫克)
硒3(微克)

滑子菇的营养成分查询：100克滑子菇的热量含量19千卡，100克滑子菇的碳水化合物含量61.7克，100克滑子菇的膳食纤维含量3.3克，100克滑子菇的维生素C含量1毫克，100克滑子菇的蛋白质含量2.2克，100克滑子菇的脂肪含量0.3克，100克滑子菇的维生素B2(核黄素)含量0.08毫克，100克滑子菇的钠盐含量1.4毫克，100克滑子菇的叶酸含量58微克，100克滑子菇的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2毫克，100克滑子菇的铁含量0.3毫克，100克滑子菇的钙含量2毫克，100克滑子菇的镁含量11毫克，100克滑子菇的磷含量53毫克，100克滑子菇的钾含量20毫克，100克滑子菇的钠含量1.4毫克，100克滑子菇的锌含量0.66毫克，100克滑子菇的铜含量0.12毫克，100克滑子菇的锰含量0.25毫克，100克滑子菇的硒含量3微克

滑子菇GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：