草菇心

( cǎo gū xīn )

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简介草菇心为真菌植物门真菌草菇的子实体心，属担子菌纲伞菌科。最早栽培于我国，已有二百多年的历史，草菇具有肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。

草菇心功效：	清暑热、滋阴壮阳、增加乳汁、消食祛热、补脾益气、护肝健胃、防止坏血病
草菇心用于：	胃癌、食道癌、贲门癌、心血管疾病
草菇心禁忌：	草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。此外，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
草菇心适宜：	一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食；体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。

草菇心（营养成分/每100克）

热量23(千卡)
碳水化合物4.3(克)
维生素B2(核黄素)0.34(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
维生素E0.4(毫克)
膳食纤维1.6(克)
蛋白质2.7(克)
脂肪0.2(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)8(毫克)
硒0.02(微克)
锰0.09(毫克)
铜0.4(毫克)
铁1.3(毫克)
锌0.6(毫克)
钾179(毫克)
钠73(毫克)
磷33(毫克)
镁21(毫克)
钙17(毫克)

草菇心的营养成分查询：100克草菇心的热量含量23千卡，100克草菇心的碳水化合物含量4.3克，100克草菇心的维生素B2(核黄素)含量0.34毫克，100克草菇心的维生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克草菇心的维生素E含量0.4毫克，100克草菇心的膳食纤维含量1.6克，100克草菇心的蛋白质含量2.7克，100克草菇心的脂肪含量0.2克，100克草菇心的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量8毫克，100克草菇心的硒含量0.02微克，100克草菇心的锰含量0.09毫克，100克草菇心的铜含量0.4毫克，100克草菇心的铁含量1.3毫克，100克草菇心的锌含量0.6毫克，100克草菇心的钾含量179毫克，100克草菇心的钠含量73毫克，100克草菇心的磷含量33毫克，100克草菇心的镁含量21毫克，100克草菇心的钙含量17毫克

草菇心GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：