简介秀珍菇名称来源于台湾，它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5～6厘米，盖直径<3厘米，秀珍菇其实是一个商业味比较浓厚的凤尾菇名称。
| 秀珍菇功效： | 安神除烦、补充能量 |
| 秀珍菇用于： | 过敏、脾胃虚寒 |
| 秀珍菇禁忌： | 脾胃虚寒，过敏者勿食。 |
| 秀珍菇适宜： | 一般人均适宜 |
秀珍菇（营养成分/每100克）
- 热量32(千卡)
- 碳水化合物3.2(克)
- 膳食纤维1.3(克)
- 维生素C20(毫克)
- 脂肪1.1(克)
- 蛋白质3.8(克)
秀珍菇的营养成分查询：100克秀珍菇的热量含量32千卡，100克秀珍菇的碳水化合物含量3.2克，100克秀珍菇的膳食纤维含量1.3克，100克秀珍菇的维生素C含量20毫克，100克秀珍菇的脂肪含量1.1克，100克秀珍菇的蛋白质含量3.8克
秀珍菇GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C
不利 / 评价：
虫草花
榆黄菇
白蘑菇
海鲜菇
蘑菇
竹笙
姬松茸
香菇
木耳
白玉菇
北风菌
秀珍菇鸡蛋羹
妙-酸菜鱼
双酱爆炒猪皮
雪菜秀珍菇炒猪舌头
家常豆腐
混炒莴笋
秀珍菇蟹柳炒莴笋
韭菜芽炒秀珍菇