简介山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。
山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。
| 山楂别名： | 红果、棠棣、绿梨、北山楂 |
| 山楂功效： | 消食健胃、活血化瘀、驱虫、开胃、抗癌、防衰老、降血脂、抗衰老、开胃消食、平喘化痰、抑制细菌、健脾开胃、消食化滞、活血化痰、增强免疫力 |
| 山楂用于： | 肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂、散淤、止血、防暑、提神、腹泻、腹痛 |
| 山楂禁忌： | 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。 |
| 山楂适宜： | 一般人群均食用。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。 |
山楂（营养成分/每100克）
- 热量98(千卡)
- 碳水化合物22(克)
- 蛋白质0.5(克)
- 脂肪0.6(克)
山楂的营养成分查询：100克山楂的热量含量98千卡，100克山楂的碳水化合物含量22克，100克山楂的蛋白质含量0.5克，100克山楂的脂肪含量0.6克
山楂GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
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摄入热量98千卡相当于：
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