榴莲

( liú lián )

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简介榴莲，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。
榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦和坤宝等品种，榴莲的果实呈球形或椭圆形，果皮淡黄，外有刺，外观似菠萝蜜，个体较大，直径约20cm，一般都有椰子般大小，重1～1.5kg。因其果实大，风味美，国外称它是“百果之王”。榴莲果肉呈黄色，黏性多汁，酸软味甜，似有雪糕味道，其气味浓烈。人们对其味道存在争议：爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏，齿颊留香。垂涎欲滴，爱之如命；不爱吃榴莲的人，只闻其令人不愉快的烂洋葱味，就远远避之。
榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。

榴莲别名：	韶子、麝香猫果、韶子、麝香猫果
榴莲功效：	开胃、促消化、补身体、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、温暖身体、活血散寒、缓解经痛、滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、促进消化、帮助消化、促进食欲
榴莲用于：	衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒、精血亏虚、须发早白
榴莲禁忌：	糖尿病、高胆固醇血症患者忌食；肾病、心脏病人慎食；喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者不宜多食。
榴莲适宜：	一般人群均可食。尤适宜病后及妇女产后。

榴莲（营养成分/每100克）

热量147(千卡)
碳水化合物27.09(克)
胡萝卜素23(微克)
维生素B1(硫胺素)0.374(毫克)
维生素B2(核黄素)0.2(毫克)
维生素B6(吡哆醇)0.14(毫克)
膳食纤维3.8(克)
维生素A(视黄醇)3(微克)
维生素C19.7(毫克)
维生素E2.28(毫克)
蛋白质1.47(克)
脂肪5.33(克)
钠盐2(毫克)
水分64.99(克)
维生素B5(泛酸)0.23(毫克)
叶酸36(微克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.074(毫克)
钙6(毫克)
磷39(毫克)
钾436(毫克)
钠2(毫克)
镁30(毫克)
铁0.43(毫克)
锌0.28(毫克)
碘5.6(微克)
硒3.26(微克)
铜0.207(毫克)
锰0.325(毫克)

榴莲的营养成分查询：100克榴莲的热量含量147千卡，100克榴莲的碳水化合物含量27.09克，100克榴莲的胡萝卜素含量23微克，100克榴莲的维生素B1(硫胺素)含量0.374毫克，100克榴莲的维生素B2(核黄素)含量0.2毫克，100克榴莲的维生素B6(吡哆醇)含量0.14毫克，100克榴莲的膳食纤维含量3.8克，100克榴莲的维生素A(视黄醇)含量3微克，100克榴莲的维生素C含量19.7毫克，100克榴莲的维生素E含量2.28毫克，100克榴莲的蛋白质含量1.47克，100克榴莲的脂肪含量5.33克，100克榴莲的钠盐含量2毫克，100克榴莲的水分含量64.99克，100克榴莲的维生素B5(泛酸)含量0.23毫克，100克榴莲的叶酸含量36微克，100克榴莲的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.074毫克，100克榴莲的钙含量6毫克，100克榴莲的磷含量39毫克，100克榴莲的钾含量436毫克，100克榴莲的钠含量2毫克，100克榴莲的镁含量30毫克，100克榴莲的铁含量0.43毫克，100克榴莲的锌含量0.28毫克，100克榴莲的碘含量5.6微克，100克榴莲的硒含量3.26微克，100克榴莲的铜含量0.207毫克，100克榴莲的锰含量0.325毫克

榴莲GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾

不利 / 评价：