沙棘

( shā jí )

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简介沙棘（拉丁学名：Hippophae rhamnoides Linn.）是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。

沙棘别名：	醋柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺
沙棘功效：	养胃、治伤、延缓衰老、祛痰止咳、止咳化痰、健胃消食、活血散瘀、降低胆固醇
沙棘用于：	胃痛、肠炎、闭经、嗽痰多、肺脓肿、消化不良、食积腹痛、跌打瘀肿
沙棘适宜：	一般人群均可食用。

沙棘（营养成分/每100克）

热量119(千卡)
碳水化合物25.5(克)
维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
维生素E0.01(毫克)
膳食纤维0.8(克)
维生素A(视黄醇)640(IU)
维生素C204(毫克)
维生素B2(核黄素)0.21(毫克)
脂肪1.8(克)
蛋白质0.9(克)
钠盐28(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.4(毫克)
钠28(毫克)
钾359(毫克)
钙104(毫克)
铁8.8(毫克)
镁33(毫克)
磷54(毫克)
锌1.16(毫克)
铜0.56(毫克)
锰0.66(毫克)
硒3(微克)

沙棘的营养成分查询：100克沙棘的热量含量119千卡，100克沙棘的碳水化合物含量25.5克，100克沙棘的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克沙棘的维生素E含量0.01毫克，100克沙棘的膳食纤维含量0.8克，100克沙棘的维生素A(视黄醇)含量640IU，100克沙棘的维生素C含量204毫克，100克沙棘的维生素B2(核黄素)含量0.21毫克，100克沙棘的脂肪含量1.8克，100克沙棘的蛋白质含量0.9克，100克沙棘的钠盐含量28毫克，100克沙棘的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克，100克沙棘的钠含量28毫克，100克沙棘的钾含量359毫克，100克沙棘的钙含量104毫克，100克沙棘的铁含量8.8毫克，100克沙棘的镁含量33毫克，100克沙棘的磷含量54毫克，100克沙棘的锌含量1.16毫克，100克沙棘的铜含量0.56毫克，100克沙棘的锰含量0.66毫克，100克沙棘的硒含量3微克

沙棘GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁

不利 / 评价：