蛋黄果

( dàn huáng guǒ )

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简介蛋黄果（拉丁学名为：Lucuma nervosa A.DC），又名仙桃，山榄科蛋黄果属多年生植物，树体高约6m，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，花小白色，聚生于叶腋。
果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。种子通常1-2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。

蛋黄果别名：	狮头果、蛋果、桃榄、仙桃
蛋黄果功效：	化痰、补肾、促消化、促进消化、帮助消化、生津润肺、开胃健食、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂、补充营养
蛋黄果禁忌：	采收后需要后熟4至7天方可食用。
蛋黄果适宜：	一般人群均可食用。