土豆皮

(连皮带肉微波煮熟，加盐)

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土豆皮（营养成分/每100克）

热量132(千卡)
多不饱和脂肪酸0.043(克)
单不饱和脂肪酸0.002(克)
叶酸17(微克)
碳水化合物29.63(克)
维生素B1(硫胺素)0.071(毫克)
膳食纤维5.5(克)
维生素C15.3(毫克)
蛋白质4.39(克)
脂肪0.1(克)
维生素B2(核黄素)0.075(毫克)
钠盐252(毫克)
水分63.5(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)2.22(毫克)
维生素B5(泛酸)0.594(毫克)
钙46(毫克)
铁5.94(毫克)
镁37(毫克)
磷82(毫克)
钾650(毫克)
钠252(毫克)
锌0.51(毫克)
铜0.882(毫克)
锰0.98(毫克)
硒500(微克)

土豆皮的营养成分查询：100克土豆皮的热量含量132千卡，100克土豆皮的多不饱和脂肪酸含量0.043克，100克土豆皮的单不饱和脂肪酸含量0.002克，100克土豆皮的叶酸含量17微克，100克土豆皮的碳水化合物含量29.63克，100克土豆皮的维生素B1(硫胺素)含量0.071毫克，100克土豆皮的膳食纤维含量5.5克，100克土豆皮的维生素C含量15.3毫克，100克土豆皮的蛋白质含量4.39克，100克土豆皮的脂肪含量0.1克，100克土豆皮的维生素B2(核黄素)含量0.075毫克，100克土豆皮的钠盐含量252毫克，100克土豆皮的水分含量63.5克，100克土豆皮的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.22毫克，100克土豆皮的维生素B5(泛酸)含量0.594毫克，100克土豆皮的钙含量46毫克，100克土豆皮的铁含量5.94毫克，100克土豆皮的镁含量37毫克，100克土豆皮的磷含量82毫克，100克土豆皮的钾含量650毫克，100克土豆皮的钠含量252毫克，100克土豆皮的锌含量0.51毫克，100克土豆皮的铜含量0.882毫克，100克土豆皮的锰含量0.98毫克，100克土豆皮的硒含量500微克

土豆皮GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维

不利 / 评价：