刺角瓜（营养成分/每100克）
- 热量44(千卡)
- 叶酸3(微克)
- 碳水化合物7.56(克)
- 胡萝卜素88(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.025(毫克)
- 维生素A(视黄醇)7(IU)
- 维生素C5.3(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.015(毫克)
- 蛋白质1.78(克)
- 脂肪1.26(克)
- 钠盐2(毫克)
- 水分88.97(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.565(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.183(毫克)
- 钙13(毫克)
- 铁1.13(毫克)
- 镁40(毫克)
- 磷37(毫克)
- 钾123(毫克)
- 钠2(毫克)
- 锌0.48(毫克)
- 铜0.02(毫克)
- 锰0.039(毫克)
刺角瓜的营养成分查询：100克刺角瓜的热量含量44千卡，100克刺角瓜的叶酸含量3微克，100克刺角瓜的碳水化合物含量7.56克，100克刺角瓜的胡萝卜素含量88微克，100克刺角瓜的维生素B1(硫胺素)含量0.025毫克，100克刺角瓜的维生素A(视黄醇)含量7IU，100克刺角瓜的维生素C含量5.3毫克，100克刺角瓜的维生素B2(核黄素)含量0.015毫克，100克刺角瓜的蛋白质含量1.78克，100克刺角瓜的脂肪含量1.26克，100克刺角瓜的钠盐含量2毫克，100克刺角瓜的水分含量88.97克，100克刺角瓜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.565毫克，100克刺角瓜的维生素B5(泛酸)含量0.183毫克，100克刺角瓜的钙含量13毫克，100克刺角瓜的铁含量1.13毫克，100克刺角瓜的镁含量40毫克，100克刺角瓜的磷含量37毫克，100克刺角瓜的钾含量123毫克，100克刺角瓜的钠含量2毫克，100克刺角瓜的锌含量0.48毫克，100克刺角瓜的铜含量0.02毫克，100克刺角瓜的锰含量0.039毫克
刺角瓜GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
粉蕉
苹果
香蕉
桃子
西瓜
猕猴桃
软枣猕猴桃
柠檬
石榴
洋蒲桃
香瓜
西梅