反式脂肪(油炸类食品)反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氢化”技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。

1岁大的幼儿可以吃多种水果，但要注意水果必须洗净、去皮，吃葡萄、樱桃等小而圆的水果要特别小心，警惕发生呛噎、窒息危险。

但如果宝宝正处于生长发育期，对脂肪的需求量还很大，因此，仍不建议用豆奶代替牛奶给宝宝喝，最好的做法是牛奶和豆奶都喝。

小宝入院时已经接近休克状态，肚子胀得像个球，鼓得发亮，诊断为肠穿孔，必须马上施行急诊手术。小宝的妈妈急得直哭:“怎么会这样呢?白天还好好的，我母奶不足，生怕他营养不够搭配

蛋白质要充足夏季因天热，宝宝消耗大，并且活动量相对多、睡眠时间相对较少，因此要保证摄入足够的营养素，以满足宝宝生长发育的需求。

一般来说，4个月以内纯母乳喂养的宝宝在春夏秋冬都可以不用另外加水，但是如果太热，母乳喂养的妈妈也可以适当给孩子每天加一到两次的水。

甜食中的糖除了能为宝宝提供身体所需要的热能以外，还参与宝宝身体细胞内的多种代谢活动、负责维持神经系统的正常功能、促进蛋白质的合成等多项任务。

市民:自己做豆浆最放心很多市民表示，随着问题奶粉的曝光，让人们感觉喝牛奶已不再安全，还是喝自制的豆浆比较可靠。

③夏季不宜断奶:由于天气炎热，婴儿也和成人一样胃酸等消化液的分泌减少，不爱吃东西，这是正常现象，不必担心。

喂母乳的宝宝每天大便4～5次，呈金黄色稠便喂配方奶的宝宝每天大便3～4次，呈淡黄色稠便，这些都可以说明奶量够了。

国内外研究人员发现，如果父母们一古脑儿地把高浓度果汁饮料塞给孩子，就可能使他们患上腹泻、嗜睡症等多种疾病，原因是75%的7岁儿童都在吸收果糖方面存在困难。

litalee在1989年12月的lancet杂志中说:“对婴儿食品进行微波加热可能把一些反式氨基酸变成它们的顺式异构体，并且会改变它们的旋光构型。

此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

但小孩子对日常饮用水的需求和我们大人有什么不一样呢？宝宝的新陈代谢旺盛，水的摄入量比我们大人高许多，又因其体质较差、免疫力弱，对饮用水的要求标准比成人更高。

比如深海鱼肝油，能为人体提供充足的维生素a和d，鲨鱼精有吞噬癌细胞的作用，dha能改善人脑功能，提高记忆力。

如果有的宝宝经诊断的确缺钙，而宝宝补钙后又发生便秘，妈妈可让婴儿多喝水，每天两次按顺时钟轻揉宝宝肚子5～10分钟。

但婴儿胃肠功能发育尚未完善，牙齿也未萌出或萌出甚少，不可能像成人一样进食蔬菜，那怎么办呢?接下来就以青菜为例，介绍菜水、菜泥及碎菜的做法。

而要预防孩子上火可以适当多吃一些瓜类的食物，如冬瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、苦瓜等保证孩子蔬菜水果的进食量，特别是深绿色的蔬菜每天要适量吃一些。

糖过多会影响锌的吸收，引起消化功能紊乱，营养不能满足机体需求，导致宝宝食欲减退，吸收减少，抵抗力下降，容易生病。

现代生活中，人们的餐桌多是高脂肪、高糖分、高蛋白的“营养型”、“精细型”食物，而蔬菜、杂粮等“粗食”偏少。